Vegan? Vegetriasch?

- ein Denkanstoß, der schmeckt

Ob vegan, vegetarisch, pescetarisch, flexetarisch,...  für uns im STOCK resort sind diese Ernährungsformen nichts Neues. Bereits seit mehreren Jahren bieten wir für unsere Gäste vegetarische Gerichte aus unserer STOCK´s KOCHEREI an - vegane Speisen gibt es seit ca. 5 Jahren. Unser Küchenchef Jan Vostrovsky und sein Team sind wahre Vorreiter im Thema alternative Ernährungsform: vegetarisch oder vegan verwöhnt zu werden, vom Frühstück bis zum Gala-Dinner ist im STOCK resort ein Leichtes.

Menschen, die sich vegan ernähren, essen ausschließlich pflanzliche Lebensmittel – sie essen also keine Tiere oder tierischen Produkte. Zu einer veganen Ernährung gehört aber mehr als eine rein pflanzliche Lebensweise. Es gibt eine Vielzahl an Gründen, sich für einen veganen Lebensstil zu entscheiden:  Tiere, die Umwelt oder die eigene Gesundheit.

Es gibt viele Gründe vegan oder vegetarisch zu werden. Eine vollwertige pflanzliche Ernährung hat sehr viele Vorteile wie z.B. bessere Verdauung, erhöhte Energie, Gewichtsabnahme, weniger Erkältungen usw. Es gibt viele Studien die belegen, dass eine vollwertige, rein pflanzliche Ernährung, Krankheiten wie Krebs, Diabetes und Herzkrankheiten verhindern kann. Eine pflanzliche Ernährung ist reich an gesundem Protein, Eisen, Ballaststoffen, Kalzium und anderen essenziellen Vitaminen und Mineralien. Des Weiteren niedrig in gesättigten Fettsäuren und Cholesterin und voller Antioxidantien.

Veganes und vegetarisches Essen ist bei uns im STOCK resort eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährungsform: unser Küchenteam überrascht jeden Tag aufs Neue mit ausgefallenen Gerichten und neu kreierten Klassikern. Ob beim Frühstücksbuffet bei der großen Auswahl an Cerealien, Früchten, regionalen Gemüsen und veganen Milch-Ersatz-Produkten oder beim eleganten Galadinner.

Auch auf Intoleranzen geht unser Team selbstverständlich ein und bietet mehr als nur eine langweilige Alternative. Gluten- und laktosefreie Produkte gehören im Ihrem Genusshotel schon lange zum Alltag. Gestalten Sie Ihren Urlaub im Stock resort ganz nach Ihren (kulinarischen) Wünschen.

vegetarisch & vegan aus Überzeugung

Nicht nur unser Küchenchef ernährt sich vegetarisch, auch die Familie Stock setzt sich bewusst mit dem vegetarischen und pescetarischen Lebensstil auseinander.

Mehr dazu lesen Sie im kommenden Sommermagazin "feelings" - bleiben Sie gespannt!

 

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